吃糖会导致糖尿病吗？

唐唐

单纯吃糖是不会导致肥胖症的。但是糖果护着其他糖类食物含有较高的卡路里，它们就会导致你体重增加，提高了环2型糖尿病的风险。
研究表明在2型糖尿病和爱吃糖的人之间并没有必然联系。一项涉及了39000位女性的调查发现，那些吃糖吃最多的人并没提高患病几率。

2型糖尿病会导致血液中葡萄糖或者称血糖的水平过高。吃过多的糖也会使血糖水平升高，这之间似乎说得通，但实际上却不是，至少不是直接的。
最近几年，许多专家（并非所有）指出大量的肥胖症和胰岛素抵抗病的元凶就是高血糖指数的饮食，这也是2型糖尿病的核心问题。血糖指数（GI）测量的是食物中碳水化合物提高多少血糖。当你吃东西让后你的血糖会急剧升高，这个时候你的身体会制造大量的胰岛素来让这些血糖从血流中进入细胞。随着时间的推移，一次又一次大量的胰岛素产生使你的身体对这种激素越来越不敏感，于是胰岛素抵抗就出现了，紧接着糖尿病就来了。

精制谷物（比如白面包）和淀粉（比如说土豆）实际上血糖指数比糖还高。当然，仍然有些糖类是也不小。最近有一个理论这么说，果糖，蔗糖的组成部分，是可能导致胰岛素抵抗的。果糖，通常出现在我们生活中的高果糖玉米糖浆里，在苏打里，商业加工食物里也大量存在。
撇开胰岛素抵抗不说，吃太多甜食或者土豆、猪排或者花生酱的三明治是会导致你体重增加的。而科学表明，体重的增加会大大增加患2型糖尿病的几率。