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[食品工程] 书 Coffee flavor chemistry

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家里僧
发表于 2009-9-27 09:09:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
一本很专业的书籍，化工，食品人员可借鉴。全英文，pdf格式

著者Ivon Flament

出版 Wiley



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http://img.namipan.com/downfile/ ... efa33d94c801/Coffee
flavor chemistry - Flament (2002).pdf
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